- содержание в надлежащей чистоте кухонного инвентаря, оборудования и помещения пищеблока ДОУ в соответствии с санитарно-эпидемиологическим правилам и гигиеническим нормативам; - влажная уборка пищеблока; - вынос производственных отходов; - мойка оборудования, посуды, кухонного инвентаря; - первичная обработка овощей и т.д.