Обеспечить ведение технологического процесса промывки мезги до максимального отделения мезги от других компонентов кукурузы. Осуществлять управление технологическим процессом промывки мезги до максимального отделения мезги от других компонентов кукурузы (по приборам и на мониторе компьютера). Осуществлять контроль за давлением на напорных ситах. Осуществлять контроль за целостностью сетки на блочной станции, не допускать попадания мезги (кашки) в крахмальное молоко. Осуществлять контроль за расходом воды на промывку мезги.